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說到清邁的知名餐廳    "Mix  Restaurant & Bar" 無疑是最常被提及 & 推薦的一間    因為 "泰" 有特色~~

它所提供的是多國Fusion混搭風料理    而且美味之中還充滿了創意    讓人驚呼連連    獲獎無數    甚有名氣

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Mix  Restaurant & Bar 目前光是在清邁就有四間分店    不只如此    還將觸角延伸到曼谷 & 東北大城呵叻等地

在曼谷創意購物商場Terminal  21 五樓也有開設分店    更厲害的是    它在鄰近的寮國 & 緬甸也有據點了喔~~

(曼谷Terminal  21商場分店文章介紹連結 : 來自清邁的Fusion混搭風料理名店--Mix  Restaurant & Bar )

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VIP & 同行友人造訪的是Nimmanhaemin  Main  Branch    就在Nimmanhaemin  Rd. 一巷(Soi  1)巷底位置

(部落格相關文章連結 : [清邁]必逛! 清邁最In最潮的Nimmanhaemin商圈 )

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彎進去Nimmanhaemin  Rd. 一巷直走到底就是Mix  Restaurant & Bar 之所在

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營業時間為11:00-14:00 & 17:00-24:00

取名為Mix 不只有多國混搭Mix 風含意    還是Miracle  Place+Incredible  Restaurant+Exotic  Bar 的縮寫

標榜提供顧客一處神奇    不可思議 & 具有異國情調的用餐聚會場所   體驗新奇具有創意的Mix  Fusion風格料理

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店門口旁一尊比YA的兵馬俑就已經說明了這裡一定是會讓人驚喜連連的特色餐廳

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在店門口就有服務人員接待顧客    告知人數等候帶位入座

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除了室內座位區外    也有一處庭園風戶外座位區    夜晚選擇在這裡用餐氣氛更好

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在裡面還有另一尊耳朵戴花    手捧鮮花的逗趣兵馬俑

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在戶外座位區一旁有日式料理吧台    前面有藏酒豐富的酒吧    除此之外走樓梯上去還有二樓室內座位區

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若是中午時段前來用餐    則可以選擇室內冷氣座位區

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冷藏櫃裡面的一顆顆綠色球體很吸引VIP的目光

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接待人員帶我們入座的是戶外座位區

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用水泥砌成的餐桌    裡面用LED藍光打造而成的桌面非常地具有特色

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Mix  Restaurant & Bar 的菜單    種類豐富    足足有好幾本    超過250道菜色

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連日式壽司 & 飲料都有各自獨立的菜單

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菜單有一一地分門別類    像是泰式開胃菜    有泰文+英文介紹

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另外一面還有圖片可供參考

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還有異國風料理開胃菜

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每一道都做工精緻    光看就令人食指大動~~

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還有各式飲品

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以及雞尾調酒

就高檔特色料理餐廳來說    Mix  Restaurant & Bar 的價位很實在    走中高價位路線    並不會太貴

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這道是Deep-Fried  Red  Curry  Crab    設計成很有創意的一口吃甜筒造型

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這道是加了鮪魚酪梨蝦卵 & 鮭魚卵的特製沙拉    也很好吃~~

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燒烤豬肋排咖哩

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這道是泰南風燉豬肉    口味類似台式滷肉    很下飯

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還有一盤清脆可口的蠔油炒葵花苗

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以及綜合海鮮炒飯

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再加上冰塊 & 白開水    當天VIP一行五人共享用了上面這些料理    這樣才$1295銖而已    平均一人不用三百銖

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之後我們又加點了一份VIP一直超有興趣的甜點--Global  Warming(全球暖化)    $320銖

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外面是一顆用巧克力做成的巨蛋球體    光是賣相就很吸引人    而且還不只如此    服務人員還會 "火上加油"

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會在球體外面淋上酒精並點火燃燒    讓巧克力裹上一層火    如同全球暖化時的地球概念形象

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真的很炫吧~~

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外層巧克力逐漸溶化後    便和裏面的甜點混合在一起

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有水果    餅乾 & 棉花糖等    創意滿分~~

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當天這一餐    是泰語同學會好友請VIP    幫當時生日的VIP慶生    在此再次感謝~~

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怪叔叔臨走前和Mix 親切可愛的店員妹妹合照一張~~

當天VIP一行人在Mix  Restaurant & Bar 的消費才一千六出頭而已    平均一人分攤三百銖左右    真的不貴

而且口味真的很不錯    又多了創意    再加上Mix 的用餐環境 & 座落位置都很不錯    會受歡迎不是沒有原因地

VIP & 友人都很喜歡    可以同時品嘗到多國混搭料理    而且菜色豐富    就算來吃好幾次也都不會膩    推薦~~

 

Mix  Restaurant & Bar @ Nimmanhaemin  Main  Branch

ADD : 36  Soi  1  Nimmanhaemin  Rd., Chiang  Mai

TEL : +66 53 216 878 / 089 433 2332

Opening  Hours : 11:00-14:00    17:00-24:00

https://www.facebook.com/Mixcnx

http://www.mixrestaurantandbar.com/

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