說到清邁的知名餐廳 "Mix Restaurant & Bar" 無疑是最常被提及 & 推薦的一間 因為 "泰" 有特色~~
它所提供的是多國Fusion混搭風料理 而且美味之中還充滿了創意 讓人驚呼連連 獲獎無數 甚有名氣
Mix Restaurant & Bar 目前光是在清邁就有四間分店 不只如此 還將觸角延伸到曼谷 & 東北大城呵叻等地
在曼谷創意購物商場Terminal 21 五樓也有開設分店 更厲害的是 它在鄰近的寮國 & 緬甸也有據點了喔~~
(曼谷Terminal 21商場分店文章介紹連結 : 來自清邁的Fusion混搭風料理名店--Mix Restaurant & Bar )
VIP & 同行友人造訪的是Nimmanhaemin Main Branch 就在Nimmanhaemin Rd. 一巷(Soi 1)巷底位置
(部落格相關文章連結 : [清邁]必逛! 清邁最In最潮的Nimmanhaemin商圈 )
彎進去Nimmanhaemin Rd. 一巷直走到底就是Mix Restaurant & Bar 之所在
營業時間為11:00-14:00 & 17:00-24:00
取名為Mix 不只有多國混搭Mix 風含意 還是Miracle Place+Incredible Restaurant+Exotic Bar 的縮寫
標榜提供顧客一處神奇 不可思議 & 具有異國情調的用餐聚會場所 體驗新奇具有創意的Mix Fusion風格料理
店門口旁一尊比YA的兵馬俑就已經說明了這裡一定是會讓人驚喜連連的特色餐廳
在店門口就有服務人員接待顧客 告知人數等候帶位入座
除了室內座位區外 也有一處庭園風戶外座位區 夜晚選擇在這裡用餐氣氛更好
在裡面還有另一尊耳朵戴花 手捧鮮花的逗趣兵馬俑
在戶外座位區一旁有日式料理吧台 前面有藏酒豐富的酒吧 除此之外走樓梯上去還有二樓室內座位區
若是中午時段前來用餐 則可以選擇室內冷氣座位區
冷藏櫃裡面的一顆顆綠色球體很吸引VIP的目光
接待人員帶我們入座的是戶外座位區
用水泥砌成的餐桌 裡面用LED藍光打造而成的桌面非常地具有特色
Mix Restaurant & Bar 的菜單 種類豐富 足足有好幾本 超過250道菜色
連日式壽司 & 飲料都有各自獨立的菜單
菜單有一一地分門別類 像是泰式開胃菜 有泰文+英文介紹
另外一面還有圖片可供參考
還有異國風料理開胃菜
每一道都做工精緻 光看就令人食指大動~~
還有各式飲品
以及雞尾調酒
就高檔特色料理餐廳來說 Mix Restaurant & Bar 的價位很實在 走中高價位路線 並不會太貴
這道是Deep-Fried Red Curry Crab 設計成很有創意的一口吃甜筒造型
這道是加了鮪魚酪梨蝦卵 & 鮭魚卵的特製沙拉 也很好吃~~
燒烤豬肋排咖哩
這道是泰南風燉豬肉 口味類似台式滷肉 很下飯
還有一盤清脆可口的蠔油炒葵花苗
以及綜合海鮮炒飯
再加上冰塊 & 白開水 當天VIP一行五人共享用了上面這些料理 這樣才$1295銖而已 平均一人不用三百銖
之後我們又加點了一份VIP一直超有興趣的甜點--Global Warming(全球暖化) $320銖
外面是一顆用巧克力做成的巨蛋球體 光是賣相就很吸引人 而且還不只如此 服務人員還會 "火上加油"
會在球體外面淋上酒精並點火燃燒 讓巧克力裹上一層火 如同全球暖化時的地球概念形象
真的很炫吧~~
外層巧克力逐漸溶化後 便和裏面的甜點混合在一起
有水果 餅乾 & 棉花糖等 創意滿分~~
當天這一餐 是泰語同學會好友請VIP 幫當時生日的VIP慶生 在此再次感謝~~
怪叔叔臨走前和Mix 親切可愛的店員妹妹合照一張~~
當天VIP一行人在Mix Restaurant & Bar 的消費才一千六出頭而已 平均一人分攤三百銖左右 真的不貴
而且口味真的很不錯 又多了創意 再加上Mix 的用餐環境 & 座落位置都很不錯 會受歡迎不是沒有原因地
VIP & 友人都很喜歡 可以同時品嘗到多國混搭料理 而且菜色豐富 就算來吃好幾次也都不會膩 推薦~~
Mix Restaurant & Bar @ Nimmanhaemin Main Branch
ADD : 36 Soi 1 Nimmanhaemin Rd., Chiang Mai
TEL : +66 53 216 878 / 089 433 2332
Opening Hours : 11:00-14:00 17:00-24:00
https://www.facebook.com/Mixcnx
http://www.mixrestaurantandbar.com/
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