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清邁有多間粥品(Jok, โจ๊ก)名店    而且除了喜歡以陶鍋裝盛    用料豐富之外    營業時間大都從傍晚開到半夜

常常成為當地人晚上第二餐的宵夜選擇    或是去夜店飲酒結束後的醒酒結尾    โจ๊กบ้าหม้อ(Jok  Ba  Mo)便是一例

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โจ๊กบ้าหม้อ位於清邁知名夜店區 "ลานประเสริฐแลนด์" 廣場內    介於Nimmanhaemin路 & 121號公路之間

從Nimmanhaemin路6巷走進去即可到達    可搭配Google  Maps 輸入GPS座標( 18.797639, 98.962470 )前往

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โจ๊กบ้าหม้อ(Jok  Ba  Mo)在ลานประเสริฐแลนด์廣場餐飲區中的其中一間店面    營業時間為每日18:00-02:00

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ลานประเสริฐแลนด์廣場是一塊大空地    正中央是停車場    周遭聚集了多間清邁知名夜店 & 餐飲店

像是從โจ๊กบ้าหม้อ(Jok  Ba  Mo)側邊方向往前拍的紅色獨棟建築就是泰國版金色三麥Tawandang(ตะวันแดง)酒吧

(部落格相關文章連結 : [清邁]泰國版金色三麥--Tawandang  Mahason(ตะวันแดง  มหาซน) )

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從โจ๊กบ้าหม้อ(Jok  Ba  Mo)另一邊拍過去可以看到ลานประเสริฐแลนด์廣場招牌    而在招牌外面就是121號公路

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โจ๊กบ้าหม้อ(Jok  Ba  Mo)是一間陶鍋粥品專賣店    提供多樣化    顧客可自行挑選口味    湯頭 & 配料的美味粥品

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店內用餐環境

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很簡單的開放式用餐空間    有提供自由取用的免費白開水 & 冰塊    也可自費從冰箱取用礦泉水 & 碳酸汽水

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開放式廚房 & 出餐櫃檯

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雖然清邁當地人習慣吃陶鍋粥作為宵夜 & 夜店醒酒餐點(所以這間就直接給它開設在夜店區裏面囉~~^^)

因此通常這類餐飲店都是越晚越熱鬧    不過VIP還是喜歡在晚餐時間就前來享用    顧客比較少    也輕鬆多了

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โจ๊กบ้าหม้อ(Jok  Ba  Mo)採用陶鍋裝盛    一人一鍋的獨享方式    然後用大火瞬間快燒煮熟增加特有口感 & 風味

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店內採自助點餐方式    每張桌上都有點菜單供顧客自行填寫完畢然後再交付給店員即可

(VIP造訪當時只有泰文版點菜單    有額外詢問店員是否有提供英文版點菜單    店員說之後會增加英文版本)

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點餐方式很簡單    主要有三大部分要勾選    首先在點菜單左上角寫上桌號    這樣服務人員才知道要送餐到哪桌

然後每張點菜單分別代表一份陶鍋粥    所以若和友人同行    一人各享用一鍋的話    就要一人一張分開填寫

第一部分是選擇粥品的湯頭    分別是原味湯頭    酸辣湯頭    加上冬粉 or mama 泡麵等    價位有$10 & $15銖

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第二部分是選擇陶鍋粥主要口味    店家有提供多種搭配像是綜合口味    鮭魚    韓式口味    海鮮    綜合豬肉等

每種口味各有不同的主食 & 配料組合    價位也各有不同    從$45-139銖不等    在想要享用的口味前面打勾

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第三部分則是配料加點    每一種想要加點的配料各有不同的價位    想要吃得豐盛一點就可以再自由加點到陶鍋粥

甚至直接跳過第二部分    選擇第三部分來自行DIY專屬於自己口味的陶鍋粥也行    也就是決定權全都在顧客身上

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VIP首次造訪โจ๊กบ้าหม้อ(Jok  Ba  Mo)選了原味湯頭($10)+綜合豬肉($50)+起司熱狗($15)組合的陶鍋粥

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以每人一盅小陶鍋的方式呈上    甚有風味   不過粥品已在廚房用大火加熱完成    陶鍋只是裝飾   下面並沒有炭火

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配料豐富    吃的時候小心燙口    這樣一鍋$75銖    頗為平價的Local 美味~~

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桌上也有提供調味料供顧客依喜好自行調整    享用完畢後再去櫃檯告知桌號結帳即可

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因為VIP本身就很喜歡吃熱熱的粥品    所以在不久之後又二訪โจ๊กบ้าหม้อ(Jok  Ba  Mo)

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點餐方式一樣    在桌上自行填寫點菜單    勾選想要想要的湯頭 & 內容物    再交付給服務人員即可

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向來愛嘗鮮的VIP這次當然要選不一樣的口味囉~~

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原味湯頭粥品($10)搭配有起司    泡菜 & 海苔的韓式口味($59)+起司熱狗($15)+皮蛋($15)

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牽絲的起司具有畫龍點睛之效

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充分攪拌之後享用    出乎意料地好吃    香濃滑順    配料豐富    整體搭配的很協調    這樣一鍋共$99銖

โจ๊กบ้าหม้อ(Jok  Ba  Mo)是VIP很喜歡的一間陶鍋粥專賣店    選擇多    用料豐富    而且平價美味

幾乎都是清邁當地人造訪的道地小吃店    是宵夜聚餐    續攤的好去處    有興趣的大大不妨參考看看唷~~

 

โจ๊กบ้าหม้อ(Jok  Ba  Mo)

營業時間 : 18:00-02:00

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