愛泰VIP的生活點滴

"Chocolab" 是一間位於曼谷超時尚又有風格的五星級酒店So  Sofitel  Bangkok內的巧克力工房兼甜品屋
(部落格相關文章連結 : 大推~集時尚  服務  設施完備於一身的So  Sofitel  Bangkok--房間篇 )

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清邁是一處永遠充滿未知驚喜的奇妙城市    像是大份量粿條在泰國隨處可見    但價位能夠這麼驚人卻著實罕見
位於清邁市郊的這間 "ฮักเตี๋ยวบิ๊กโบ้ เจ้าเก่า" (Big  Bowl  Noodles)就是最近一趟旅程讓VIP驚豔不已的超值店家

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介紹完了Snooze  Box  Hotel 很有特色的貨櫃屋客房設施 & 交通方式之後    本篇再來介紹旅館的其他部分

Snooze  Box  Hotel 雖然只有區區五間客房    不過還是很精心設計    每一間都有不同的裝潢風格ㄛ~~

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Snooze  Box  Hotel 是一間用貨櫃屋堆疊而成的特色旅館    除了提供住宿之外    也提供餐廳 & 咖啡廳等服務
向來愛嘗鮮的VIP光是看到訂房網站上色彩鮮豔    造型甚有特色的貨櫃屋外觀就深感興趣    打定主意要體驗看看
於是透過訂房網站Hotels.com預訂二晚標準房型不含早餐共台幣$1220    也就是每晚只需$610便能入住嘗鮮

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大部分的觀光客搭乘捷運BTS到Chit  Lom站時    都習慣往Central  World 方向(暹羅Siam商圈)出口走出
因為無論是Central  World    四面佛    Big  C    水門市場    甚至是換錢的SuperRich等    都是在那一個方向
比較沒有留意到另一方向出口也是有好吃好逛好買的地方    除了老字號購物商場Central  Chitlom之外

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若要說到泰國知名甜品連鎖店    觀光客最先想到的    應該會是After  You  Dessert  Cafe
(部落格相關文章連結 : 曼谷蜜糖土司這裏吃--After  You  Dessert  Cafe )

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以後大大們到泰國又有一個藉口了--米其林追星之旅~~
2018曼谷米其林指南(The  Michelin  Guide  Bangkok  2018)除了是泰國第一本米其林指南(มิชลิน ไกด์)之外
同時也是亞洲第五個 & 全世界第三十個推出米其林指南的城市   等同對於曼谷美食的背書肯定   更是鍍金加持

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泰國有一點很厲害的是    所興建的購物商場不只是比大比好逛    還比設計感 & 造型概念    一直不斷地推陳出新
而且還會老屋翻新    將原本已經殘破老舊    但具有歷史意義的建築重新規劃整修    浴火重生為全新特色商場
這方面在昭披耶河沿岸的購物商場更是明顯    因為這裏是曼谷最早發展的區域    許多歷史建築都散佈在河畔二旁

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Meena (มีนา)  Rice  Based  Cuisine 是一間看似傳統    卻提供許多創新菜色的現代泰式料理餐廳
而且藏身於清邁郊外鄉村小徑內    儘管交通不易    卻是一間極有人氣    廣受當地人歡迎的新潮泰菜餐廳
以米飯為基底    發揮創意 & 手藝將傳統泰式菜餚賦予全新面貌    色香味俱全讓人重新感受米飯的美好~~

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若說到頂級牛排館   "Lawry's 勞瑞斯牛肋排餐廳" 毫無意外一定是會被提及的選項之一    是牛排愛好者的聖地
VIP一直想造訪    但總因為它的高貴價位而卻步    後來想到一個折衷方法    那就是和大學好友彼此慶祝生日
和VIP大學好友相約一起慶祝生日    VIP請對方    然後對方請VIP    等於是二頓聚餐換成一頓高檔牛排饗宴

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蝶豆花(อัญชัน=Anchan)是東南亞地區常使用入菜的天然色素    一開始用熱水溶解出蝶豆花汁液時是呈現藍色狀態
加入酸性物質(ex.檸檬汁)進去混合後便會逐漸轉換成紫色    所以常用在食物 & 飲料內    做為最天然的染色劑
除此之外蝶豆花還具有健康療效    含有豐富的維他命A  C & E    有緩和情緒    血管保健 & 改善糖尿病等功效

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不少泰國人很喜歡在下班後和三五好友相約聚餐    而且是連平常日都不放過    一整個就是很標準的及時行樂派
所以泰國的購物商場    餐廳    路邊小吃攤    甚至是再續攤的夜店在平常上班日時也是不少人    熱鬧非常
也因此有不少餐廳 & 店家都只有經營晚餐+宵夜時段    白天時段反而休息不營業    像是一些戶外景觀餐廳

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