泰式粿條(ก๋วยเตี๋ยว, 也有人叫做泰式米粉湯)可以說是遊泰必定要品嚐的美味小吃清單之一 在街頭隨處可見
除了一般傳統粿條之外 現在更是差異化+多樣化 也有小碗船麵 以及強調用料豐盛 大碗實在的進階版
本篇所要介紹的這間Crazy Noodle (ก๋วยเตี๋ยวหลุดโลก) 就是在清邁的一間提供澎派美味的泰式粿條名店
Crazy Noodle (ก๋วยเตี๋ยวหลุดโลก)目前在清邁共有二間分店 而對觀光客來說最方便造訪的分店
是在古城區外西邊 介於Huey Kaew Rd. & Suthep Rd.之間的Siri Mangkalajarn Road 13巷內的分店
大家可能比較不熟Siri Mangkalajarn Road 其實它就和知名的Nimmanhaemin路平行 同屬於寧曼商圈
從Siri Mangkalajarn Road 彎進去13巷 走不用幾步就會看到Crazy Noodle (ก๋วยเตี๋ยวหลุดโลก)在右手邊
是一間獨棟鐵皮屋所搭建而成的店面 看似簡陋 不過在它的隔壁可是有餐廳的專屬停車場呢~~
光是從賣泰式粿條賣到有專屬的店面 & 分店 就知道Crazy Noodle (ก๋วยเตี๋ยวหลุดโลก)絕非等閒之輩
營業時間為10:00-21:00(目前已從布條上的17:30延長到21:00) 固定在每月的1號 & 16號休息
VIP造訪當時的Crazy Noodle (ก๋วยเตี๋ยวหลุดโลก)為開放式店面環境
現已重新裝潢 圍起來規劃成室內冷氣房空間 變得更加地舒適有型了~~
簡單樸實的裝潢
開放式廚房 清潔衛生看得見
還曾榮獲泰國當地知名美食評論網站wongnai 的最佳餐廳推薦
Crazy Noodle (ก๋วยเตี๋ยวหลุดโลก)標榜的是提供用料豐盛 豪華版的泰式粿條
牆面裝潢多了年輕活力氛圍
一走進店內 就會有服務生招呼入座
桌上放置由顧客自行勾選的泰文菜單
不會泰文不用擔心 店家還有提供大張+有圖片的菜單 而且菜色還有英文說明 價位也都有標示清楚
選擇泰式粿條的流程很簡單 照著菜單上的1.2.3流程 從麵條種類 湯頭口味 & 配料選擇依序挑選即可
Crazy Noodle (ก๋วยเตี๋ยวหลุดโลก)的菜色選擇豐富 價位合理
除了各式的泰式粿條之外 還有副食 各式飲品 & 甜點等選擇 幾乎跟一般餐廳差不多了~~
還會不時推出新品來吸引顧客 像是可讓三人共享的巨無霸泰式粿條 $399銖
VIP首次造訪點了店家的招牌Signature Dish--Crazy Noodle $150銖
在泰式酸辣湯頭加入中華麵為基底 並放入蝦子 花枝 孔雀蛤 魚片 水煮蛋 & 蔬菜等配料
滿滿的一大碗送上 賣相十足 而且不只是噱頭而已 味道真的好吃 迄今回味無窮 VIP掛保證~~
因為喜歡 過不久VIP立馬二次造訪 這次改點一碗清燉湯頭的海帶豆腐絞肉粿條 $45銖
Crazy Noodle (ก๋วยเตี๋ยวหลุดโลก)無論是泰式酸辣 or 清燉湯頭 都有下足功夫去熬煮 每一口都是好滋味
沒有讓VIP失望 而且環境衛生 讓顧客可以在比路邊攤還要良好的空間內好好地享用泰式庶民美食
價位合理 服務也很不錯 種種因素造就Crazy Noodle (ก๋วยเตี๋ยวหลุดโลก)的名氣 VIP很喜歡+推薦~~
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