愛泰VIP的生活點滴

人到了泰北玫瑰之城清邁(Chiang Mai)    除了享受悠閒慢活氛圍之外    道地平民風味小吃也是必定要嘗鮮的鐵板行程

其中最著名的莫過於泰北咖哩湯麵(=金麵)Khao Soy(ข้าวซอย)    本篇VIP就要來推薦其中的名店--Khao Soy Mae Sai

泰北咖哩湯麵(金麵)名店Khao Soy Mae Sai相信是許多清邁美食愛好者都知道的店家    因為真的盛名遠播

而且對VIP來說最讚的是    它就位於VIP在清邁最常出沒的Santitham在地生活圈內    前往享用超級方便~~

店家座落於清邁古城區外西北方不遠處(地圖紅色游標位置)    GPS座標為"18.799607, 98.975230"

在此稍微描述一下前往Khao Soy Mae Sai的交通方式    首先來到清邁古城區西北角往外延伸的Huey Kaew路

在Huey Kaew路往西北方向延伸的起點位置    也就是和古城區的交叉口附近有一間購物商場Kad Suan Kaew(現已關閉)

從Kad Suan Kaew商場沿著Huey Kaew路往西北方向直行一小段路就會看到一間黃色招牌的Shell加油站

就在這個Shell加油站路口處右轉彎進去小巷

這條小巷子叫做Ratchaphuek Rd.

彎進去Ratchaphuek Rd.後在第一條相交的巷子右轉(若沒右轉    繼續直走會是一條死巷)

照片是要右轉的轉角處實景

這條就是右轉後所會看到的巷子    右前方的藍色外觀建築是平價連鎖旅店Hop Inn

直行小巷    再在所相交的第一條巷子左轉    這條依然是叫做Ratchaphuek Rd.    也就是說它是條彎曲的道路

左轉後所看到的就是眼前景象

再沿著巷子直行一小段路    在左手邊就可看到這棟綠色磚瓦的三角屋頂建築

這裡就是目的地--泰北咖哩湯麵(金麵)名店Khao Soy Mae Sai(ข้าวซอยแม่สาย)~~

(路線其實很簡單    在大馬路加油站右轉彎進巷子後    先右轉再左轉就到了    還可搭配前面的照片 & 手機的Google Maps輔助)

機車可停放在店門口 & 旁邊

店內環境    就是一般傳統泰國小吃店的簡單樸實裝潢

Khao Soy Mae Sai的生意非常好    VIP每次去都會盡量挑非熱門用餐時段前往(住的近就是有這種好處    想去就去)

還有要額外提醒的一點是    營業時間只從早上八點到下午四點(固定每周日休息)    所以可別太晚去ㄛ~~

Khao Soy Mae Sai主要提供各式麵食    除了最有名的泰北咖哩湯麵Khao Soy(ข้าวซอย)外

還有不少人所熟知的泰式米粉湯(Kuay Taew) & 泰式米線(Kanom Jin)共三種主食

餐點價位在$20-35銖之間    相當親民    不會因為是名店而賣得特別貴~~(價位僅供參考    會隨著時間變動而有調整)

也有實物圖片可供參考    這些年VIP前後造訪了無數次    除了當地民眾外    也有越來越多各國觀光客慕名朝聖    很受歡迎~~

桌上擺放了各式調味料 & 免費茶水    鐵杯 & 冰塊可到攤子前方自行取用

這就是讓VIP魂牽夢縈的泰北咖哩湯麵(又叫做金麵)    雞肉口味是放一隻雞腿    還有附上酸菜    檸檬 & 紅蔥頭可依需求自行調味

店內所賣的泰式奶茶一杯也才賣$10銖而已(造訪當時價位)    揪甘心ㄋㄟ~~

濃郁的泰北風味咖哩醬汁    搭配黃色麵條 & 燉煮到不用咬就軟爛無比的雞腿肉以及酥脆炸麵條    果真是一絕ㄚ~~

除了雞肉口味之外    Khao Soy Mae Sai還有販售牛肉口味的Khao Soy    更是令人驚豔的好吃~~

這裡的牛肉是泰國少數幾間    VIP所吃過真心覺得好吃的牛肉    軟嫩無比~~

除此之外    愛嚐鮮的大大也可試試泰式米線(Kanom Jin)    是泰國街邊常見泰式小吃

大大們走在街上    只要看到桌上擺放著一大把一大把數種不同的生菜    十之八九就是販售泰式米線的攤位了

泰式米線也很受泰國民眾的歡迎    VIP個人還蠻常吃的    而且價位便宜    像Khao Soy Mae Sai就只賣$20銖

雖然是名店    但Khao Soy Mae Sai的餐點價位著實平易近人    讓人邊吃邊感動    完全就是便宜又美味的佛心價

所以VIP只要造訪清邁    很常到Khao Soy Mae Sai享用一頓道地的泰北風味餐點    真的是強力推薦~~

2018資訊更新 : Khao Soy Mae Sai(ข้าวซอยแม่สาย)迄今仍是VIP的清邁愛店之一    只要有空就會造訪享用

而且現在除了提供招牌泰北咖哩湯麵(金麵) & 各式麵點之外    在門口還有販售現點現烤的美味豬肉沙嗲喔~~

新販售的豬肉沙嗲價位也不貴    9串$40銖    14串$60銖    24串$100銖(造訪當時價位    僅供參考)

不過經過多年    泰國的物價水準早已飛漲到令人咋舌的地步    Khao Soy Mae Sai也不例外地調整了餐點價位

像是雞肉咖哩湯麵從$35銖漲到$45銖    泰式米線從$20銖漲到$30銖    各式飲品也從$10銖漲到$15銖了

不過口味好吃比較重要    這點Khao Soy Mae Sai(ข้าวซอยแม่สาย)始終維持住水準    所以人氣一直很旺盛

連新販售的豬肉沙嗲也很好吃    那碟沾醬才是美味精華之所在~~

雖然價位調高了(其實何止是它    全泰國皆然)    但選擇變多    且一如往昔地美味    還是很值得造訪+推薦ㄛ~~

2023資訊更新 : 後疫情時代的泰國首次返鄉之旅    Khao Soy Mae Sai(ข้าวซอยแม่สาย)無疑是VIP必定會造訪    重溫美味的店家~~

這幾年店家也錦上添花地獲得米其林必比登(Bib Gourmand)推薦的殊榮肯定    完全實至名歸~~

慕名而來的外國觀光客也不免得越來越多    常常擠在店門外排隊等候座位    VIP強烈推薦最好避開熱門用餐時段

從早到晚忙不停的攤位式廚房

牆上貼有實物圖片的Menu菜單    有泰文 & 英文說明

多年未造訪    這幾年在全世界通貨膨脹    泰國物價上漲+工資調升的多重因素影響之下    餐點價位不免得也再度調漲

雞肉 & 豬肉口味的泰北咖哩湯麵(金麵)調到$50銖    牛肉口味則是$55銖    泰式米線變成$35銖    若要加大特別版要再加$10銖

這次造訪VIP點了一碗加大特別版的牛肉口味泰北咖哩湯麵(金麵)    所以是$55+10=65銖

儘管漲價但美味依舊    咖哩+椰奶所熬煮的湯頭濃郁    香氣十足

牛肉軟嫩無比    好好吃~~

搭配金黃色麵條以及酥脆炸麵條

別忘了再加入隨餐附上的酸菜    紅蔥頭    以及擠上檸檬汁    攪拌均勻後一起入口享用    無疑就是清邁庶民版人間美味    超愛 & 推薦必吃~~

(更多VIP部落格有關清邁的吃喝玩樂介紹 : 清邁好好玩    清邁好好玩 2    清邁(Chiang Mai)好好玩 3 )

Khao Soy Mae Sai(ข้าวซอยแม่สาย)

營業時間 : 08:00-16:00    每周日休息

https://www.facebook.com/khaosoi.maesai.chiangmai