王品集團旗下的聚北海道鍋物在營運多年後又推出新型態2.0版概念店 採單點鍋物主餐+自助吧吃到飽消費模式
最便宜每人只需$268元起就能無限享用包含野菜 副食 霜淇淋 甜點 & 冷熱飲品的自助吧 依舊大受歡迎
VIP約了軍旅好友一起去享用睽違多年未造訪 改以新型態經營的聚北海道鍋物 相聚地點在聚的台北衡陽店
餐廳位於二樓 接待櫃台角落處有規劃等候區
多年未造訪 裝潢全都煥然一新
相較之前空間氛圍營造變得更加沉穩 用餐環境還是很不錯
在開放內用的Covid-19疫情期間造訪 防疫措施很嚴謹
記得來之前最好要事先預約喔~~ 聚的生意一直很好 儘管是平日中午時段也將近滿座 很厲害~~
聚北海道鍋物承襲了王品餐飲集團固有的貼心服務 所有的飲食消費需求都有預先設想 只需一鍵按鈕便能搞定
新型態概念店改採單點鍋物主餐+自助吧吃到飽的消費模式 每人低消只需$268元 用餐時間有90分鐘限制
先挑主餐 鍋物主餐可依需求來點選 價位已包含自助吧吃到飽 雙人海陸聚看起來很彭湃
無肉不歡的可以選擇雙人牛肉瀑布聚 足足有一公斤的份量 而且賣相十足
接著選擇湯頭 共有五種選擇 最受歡迎的是札幌牛奶起司鍋 它和川味麻辣鍋都要另外加價享用
最後還有單點品項供選擇 讓消費者依自身需求來為自己加菜
因為VIP & 友人是在Covid-19疫情期間造訪 為了安全衛生考量 聚改以勾選點餐單的方式來挑選自助吧菜色
也就是顧客不需要自行前往自助吧挾取 而是將想要享用的菜色從點餐點內勾選 交由服務人員後便會幫忙送上
只是變成這樣的消費模式 辛苦的就是服務人員了 這段期間餐飲業都很難熬 也努力地度過 就盡量來支持
雖然不能自行挾取 還是起身前往自助吧區走一圈來拍拍菜色
蔬菜區約莫有十數種選擇
醬料 & 副食區
提供種類豐富的各式沾醬 疫情期間也是要請服務人員幫忙調配
最吸引VIP的 是聚的副食 有綠藻烏龍麵 博多拉麵 讚岐烏龍麵 奶油蕈菇飯 牛肉壽喜燒 & 白飯等
全都是VIP喜歡吃的東西 當天VIP可以說就是為了札幌牛奶起司鍋 & 副食前來聚北海道鍋物大快朵頤~~
各式飲料區
冷熱飲都有 哈密瓜冰沙 梅子醋 黑豆奶茶 可爾必思 柳橙汁 熱茶 & 咖啡
一旁還有甜點區
並有甜點配料像日式厥餅 蜜紅豆 黑糖珍珠 巧克力脆片的供應 以及桂圓黑木耳釀
連霜淇淋都有札幌風牛奶 抹茶拿鐵 & 日式純抹茶三種選擇
儘管種類不算多豐盛 但全都是VIP喜歡吃的東西 這點才是最重要的~~
因為疫情因素 聚改採一人一鍋的消費方式 無法和友人共鍋 VIP選擇的是招牌札幌起司牛奶鍋
沾醬有特調橙柚醬 & 日式胡麻醬二種 還可跟服務人員額外要沙茶醬
只要點札幌起司牛奶鍋都會有一隻牛奶北極熊
超可愛 也滿足現代人愛嘗鮮 & 拍照上傳的需求喜好
並有現刨起司的桌邊服務
服務人員會先統一送上綜合蔬菜盤
若吃不夠 可再依自身需求來加點
友人點的是日式味噌鍋 讓我們可以同時享用二種鍋底口味
VIP當天點了一份鍋物主餐--加大XL版的美國雪花牛肉和友人一起享用 因為還得留胃空間給豐盛的副食 & 甜點
加大XL版的雪花牛肉有330克 如果自認是大食怪或是多人造訪 則可以改挑戰一公斤的牛肉瀑布喔~~
光是畫面就讓人垂涎欲滴 台灣人真的很愛吃鍋~~
將牛奶北極熊放進去鍋底游泳 增添牛奶風味
趁著尚未融化前趕緊再拍一張 和可愛的熊熊做最後的道別
加點的菜盤也送上了 建議別太貪心一次點太多 不要浪費食材喔~~
接下來就等候鍋物將食材煮熟 大快朵頤囉~~
起司牛奶香味飄出 更加地增進食慾味蕾
別忘了還有奶油蕈菇飯 牛肉壽喜燒 & 白飯等副食可以搭配享用
再加上梅子醋 & 哈密瓜冰沙
一整個超豐盛 光看就很滿足了~~
開動囉~~ VIP喜歡肉品以起司牛奶鍋煮熟再沾上日式胡麻醬入口享用的多重口感 好吃~~
最後額外加點送上的讚岐烏龍麵 抹茶拿鐵霜淇淋 & 蜜桃國寶+薰衣草茶
再以桂圓黑木耳釀 & 牛奶霜淇淋做一完美結尾
每道都是VIP的愛菜 吃得超滿足 只恨自己胃容量不夠大
當天二人消費一共是$903元 也就是平均每人只要台幣$450便能夠享用聚北海道鍋物的新形態吃到飽
VIP覺得很划算 迄今仍念念不忘 未來也一定會再次造訪 喜歡吃火鍋的大大請務必前往嘗鮮喔~~
(PS: 以上均為造訪當時價位 最新價位請以官網公告為準 期待疫情和緩後可自由挾取自助吧之日的到來)
2022資訊更新 : 之後在Covid-19疫情較趨緩的時候 VIP又跟軍旅好友再次相約到聚的台北衡陽店用餐
我們在剛開門營業的11:30就到了 是第一組客人 趕緊抓空檔拍照 也較不會影響到其他顧客
2022全世界都飽受通貨膨脹之苦 台灣當然也無法置身事外 自助吧吃到飽的每人低消從$268調漲到$288
但還是很划算 因為聚所供應的餐點雖然不多 但都很精緻 而且全都是VIP喜歡的品項
像是牛肉壽喜燒可以隨你吃~~
這次造訪恢復到顧客可自行取餐 不用填單後請服務人員幫忙拿 可依自己的需求喜好挾取適當的份量
上菜囉 滿滿的一桌 賞心悅目~~
這次VIP & 友人的火鍋湯頭是選擇札幌起司牛奶鍋 & 北海道昆布鍋
這次札幌起司牛奶鍋的牛奶北極熊還更換了姿勢 從趴著變成站著 更加可愛~~
趕緊拍照留念 然後幫牠泡水洗澡 和可愛熊熊做一最後道別
等到湯頭煮滾後便可大快朵頤
開動囉~~
如果在Google評論給予五顆星好評的話 當天現場還會再額外贈送肉漿
懷念的奶油蕈菇飯 & 牛肉壽喜燒
最後的甜點時光~~
VIP的自製美味霜淇淋
每一樣都很好吃~~
各種飲品 冷熱都有
再訪依舊超喜歡 儘管漲價但還是很值得 餐點精緻 服務好 用餐環境優良 很推薦喔~~
聚北海道鍋物
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泰好玩 (4)