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創始於雲林斗六的千葉火鍋以新鮮食材+豐富多樣性    再佐以挑高舒適的用餐環境在台灣火鍋業界佔有一席之地

繼標榜升級版用餐環境的二代店尊爵館之後    又再推出不分用餐時段    依提供食材種類區分價格的新千葉火鍋

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雖然千葉火鍋在全台灣共有數十間據點    不過VIP造訪當時在整個台北市只有新千葉火鍋-西門店這家分店而已

從原來在中華路上的尊爵館搬到萬年大樓隔壁    西門誠品七樓位置    並稍改經營模式    以新千葉火鍋重新出發

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搭乘靠近今日影城售票口處的電梯到七樓    走出去整層全都是新千葉火鍋-西門店的範圍

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營業時間為每日11:00-23:00

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寬敞明亮的用餐環境    取餐區 & 座位區有相互區隔開

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跟服務人員告知用餐人數後    等候引領入座    千葉火鍋的生意一直很好    建議造訪前最好事先訂位比較保險

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新型態的新千葉火鍋消費方式為不再區分平假日 & 用餐時段    而是依照所供應的食材種類來區分價格

共有三種消費價位    A餐為所有自助吧檯菜色吃到飽    B & C餐則是除了自助吧檯外    又多了數種更高檔的食材

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另外千葉火鍋為一人一鍋的個人小火鍋    有九種湯頭種類可以選擇    先挑選要享用ABC價位後再選擇湯頭即可

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若是享用更高檔的B餐 & C餐的話    額外可享用的食材請以填單勾選方式交付給服務人員    之後便會主動送上

成人價只要$399/人就能夠享用(造訪當時價位)    以現在火鍋吃到飽的市場價位來說    真的很超值 & 划算

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在選擇好消費價位 & 湯頭後    就能到ㄇ字型吧檯區取餐處挾取食材

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千葉火鍋厲害的地方是    不只肉品海鮮 & 火鍋料多達上百道    還有供應各式料理    飲料吧    沙拉吧和多樣甜點  

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種類之豐富 & 齊全在火鍋吃到飽業界確實少見    有讓VIP驚艷到    除此之外取餐區的時尚新穎裝潢也很加分

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來瞧瞧有哪些菜色唄~~    冷盤區有鮑魚片 & 鯊魚煙

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然後竟然有現點現做的台式小菜黑白切    吃得到粉腸 & 肝連肉

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$399/人的平實消費價位也能看見日式壽司吧的蹤影

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供應簡單的握壽司    海苔捲 & 豆皮壽司    另外還有現做手捲 & 烤葡萄柚

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再過去是一整排的飲料機

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供應多種口味的冰沙    果汁 & 可爾必思    還有霜淇淋

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正對面還有一大+一小冰箱    裡面擺放數十種口味的瓶裝飲料    還有碳酸汽水 & 養樂多

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旁邊有咖啡機    值得一提的是竟然有提供高檔的冰滴咖啡

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最裏面一整排則是將近上百道的各式火鍋料

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種類豐富    點最基本的A餐顧客直接在這裡自行挾取火鍋肉片即可    有牛羊豬雞多種選擇

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在正對面的餐檯還有數道海鮮    分別是二種魚片    鮮蝦    孔雀蛤

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接著來到另一條走道    首先印入眼簾的是中式港點    有麻辣抄手    牛肉丸    燒賣    包子等料理

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旁邊是一整排的熟食區

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有麻辣鴨血    麻油雞    滷肉    麵食 & 多種炸物    並有供應白飯

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對面是現烤土司以及種類豐富    可自行添加的火鍋湯頭 & 沾醬區

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再過去的冷凍櫃內是多種品牌 & 口味的冰棒

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以及現挖的杜老爺冰淇淋

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最後是甜點櫃   蛋糕    泡芙    台式馬卡龍    布丁    烤布蕾    中華豆花    無一不缺

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還能用水果作一完美收尾    新千葉火鍋的自助吧菜色真的是多到讓人眼花撩亂    平凡中還帶有些許驚喜

雖然不是多高檔    但有好幾道VIP超愛    但在高檔Buffet反而享用不到的菜色    相較之下    VIP更愛這裡~~

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首次造訪    VIP點的是大漢蒙古鍋    同行友人則是義式番茄鍋    採個人鍋方式    比較衛生

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上百道火鍋料任你享用

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用餐限時二個小時很足夠    但請酌量取用    不要浪費食材喔~~

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等候火鍋煮熟的空檔先來享用自助吧的各種料理    竟然能在吃到飽餐廳吃到肝連肉 & 粉腸真的很妙~~

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還有日式料理    龍蝦手捲好吃

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炸雞翅聽說是千葉招牌    然後還有大腸包小腸呢~~

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大啖完火鍋 & 自助吧餐點後    還有種類豐富的冰品    甜品 & 飲品呢~~

老實說    其實完全不用開鍋    光是享用新千葉火鍋的自助吧就已經夠飽了    而且只來一次根本吃不完所有菜色

VIP想吃的東西太多    無奈胃口不大    只好放入下回的征服清單內    是近年來VIP的Buffet最愛    很厲害~~

 

新千葉火鍋-西門店

營業時間:中午11:00至晚上11:00

地址:台北市萬華區峨眉街52號7F(西門誠品7F)

電話:(02)23317288

http://chien-yen.com.tw/

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