
Suki(สุกี้)是泰國街頭平民美食之一 源自於日本的壽喜燒(Sukiyaki)並加以改良 將蔬菜 肉類 蛋及冬粉佐以酸辣口味的泰式Suki醬拌炒
並依個人喜好可做成湯的 or 乾的版本 故有泰式壽喜燒的暱稱 其中在清邁的這家Suki Changphuak(สุกี้ช้างเผือก)更是名聲遠播的名店
Suki Changphuak最早發跡於清邁古城北門外的Changphuak夜市內 從一間小攤位經營到榮獲米其林必比登(Bib Gournand)推薦的肯定
現受歡迎到除了夜市本店以外還另開二間有店面的分店 成為許多泰國人到清邁遊玩時口耳相傳 一定要前往朝聖的店家
VIP造訪的是Suki Changphuak(สุกี้ช้างเผือก)位於清邁大學後門的分店Suki Changphuak Behind CMU(สุกี้ช้างเผือก หลัง มช.)











