The Baristro at Ping River 可以說是近年來清邁最火的咖啡廳 也是VIP心目中排行在最愛Top 3的名單內
因為它確實夠文青 超好拍 距離市區不遠 又多了河畔景觀的加持 種種因素加乘造就了它獨一無二的風格
如地圖所示 The Baristro at Ping River 就在Ping River 西岸 距離清邁市區不到五公里(紅色游標處)
只需沿著Ping River 西岸的Wang Sing Kam Rd.往北直行便能夠抵達 車程時間約莫10-15分鐘
自駕前往較方便 也可招紅色雙條車告知目的地用議價方式 或是使用Grab APP叫車前往也很方便
The Baristro at Ping River 共有二棟建築 一是靠近馬路的咖啡廳主體 另一棟是緊鄰河畔的古宅老屋
咖啡廳主建築使用水泥混凝土牆 純白極簡外觀再額外挖空一塊區域並栽種一棵樹 光是這樣便已韻味十足
首先先來參觀The Baristro at Ping River 咖啡廳之所在的主建築 這裡也是最先開放的區域
營業時間為每日08:00-19:00
美到不像話的咖啡廳吧檯
以純白色系作為裝潢主要基調 無論是吧檯 椅子 甚至是咖啡烘豆 & 沖泡機具 風格統一
咖啡廳的任一角落 在光與影的交錯之下都彷彿精美雜誌內頁以真實版本呈現
就算是不加修飾的水泥磨石牆面 經由巧手設計打造後便是最佳的裝飾配角
很稱職地烘托咖啡廳內不同風格的造型座位區 再擺上幾樣裝飾小物就超有型
搭配燈具 採光 & 綠意的點綴 並很懂得運用留白空間之美
連餐點的擺盤都甚具美感
冷藏櫃內擺放多樣手工自製蛋糕
還有提供可頌 司康 貝果 & 可麗露 並有讓顧客自由取用的免費飲用水
The Baristro at Ping River 的Menu 菜單也如同雜誌般地精美
The Baristro 可以說是清邁風格咖啡館的翹楚
在清邁古城周遭有多處據點 每一間都很厲害 還已觸角伸到春武里府的Sriracha 區 在外府開設分店了
Menu 上的每一道餐點 & 飲品如同攝影棚等級般地用心拍攝 如同藝術品般地完美呈現
每樣Signature 推薦餐點 & 飲品均圖文並茂 用心地擺盤
儘管如此 價位依舊很平實合理 大多都只在百銖以內
在這裡享用的到種類豐富的各式飲品 從基本款到店家特調都有
除了糕點 & 蛋糕之外 在The Baristro at Ping River 也可以享用到印度煎餅Roti(โรตี)
因為The Baristro 本身就是清邁印度煎餅專賣店Guu Fusion Roti & Tea (กู โรตีและชาชัก)旗下另一品牌
(部落格相關文章連結 : [清邁]印度煎餅(Roti)專賣店Guu Fusion Roti & Tea(กู โรตีและชาชัก)
[清邁]推~白色清新+溫暖綠意咖啡甜品屋--The Baristro by Guu )
VIP目前已造訪了二次 第一次點了Guu's Coffee $75銖
在The Baristro at Ping River 咖啡廳主館這裡啜飲著美味 也浸淫在泰式美學的漩渦之中
首次造訪當時The Baristro at Ping River 緊鄰Ping河畔的別館尚未開放 仍在加緊趕工中
所以在之後從老宅翻新的別館正式落成啟用之後 VIP再次前往 繼續體驗它所帶來的視覺饗宴
也因為The Baristro at Ping River 實在是太火 店家有特地貼出告示 明白告知可以讓顧客拍照留念自用
但若是涉及到商業利益 或是前來這裡拍攝婚紗照 or 畢業照的話 是需要跟店家知會 & 必須付費的喔~~
所以像這種網路名店VIP都會特地選在店家剛開門營業沒多久便趕緊前來朝聖 人少也較好拍~~
二訪進入咖啡廳緊鄰Ping河畔老屋改建的古宅區域又再次讓VIP驚呼不已
相較於咖啡廳所在主建築的純白極簡風 古宅這裡則以復古風情來打造 更文青 也更有fu~~
整間古宅二層樓的獨棟建築可以說內外處處都是絕佳攝影取景地點
每個角落 每處座位區皆是如此
原本以為The Baristro at Ping River 主建築已經很厲害了 沒想到這裡更是精華 & 亮點之所在
每一個房間 每一處空間都經過重新設計巧手打造 再次賦予嶄新生命 & 全新氣象
在各自獨立的房間內擺放多人共用桌椅 若是三五好友前來還能夠如同包廂般地享用專屬的隱私空間
如同畫作般的對外景觀落地窗雙人座位區
走上去二樓又是不一樣的視覺震撼
感覺更藝術 還多了些許的前衛感
毫無重複的造型桌椅 全被巧妙地安排到適當的位置
在二樓這裡還有一處對外的露天景觀平台
可從高處欣賞Ping河畔景觀 正下方就是The Baristro at Ping River 的室外景觀座位區
走下去一樓 從古宅推開門前往戶外座位區
不只有二棟室內建築 還有一大塊戶外區域都規劃為座位區
可以感受到The Baristro at Ping River 的腹地之大 & 空間運用之純熟
而且緊鄰Ping River 河畔 可以說處處是亮點 超吸睛醒目
河畔棧道末端不只是座位區 也是網紅網美爭相取景 上傳打卡留念的熱門地點
還可在這裡近距離地欣賞Ping River 景緻 感受時間既靜止又流逝的交錯美好感受
室內戶外 極簡復古 古宅河畔 純白綠意 文青網紅 在The Baristro at Ping River 都能找到歸宿
以為已經夠多了 沒想到The Baristro at Ping River 給得更多 在旁邊還有一棟獨立小木屋
擺放在裡面的桌椅 & 小木屋本身在陽光的映照之下自成一格 也是熱門取景地點
造訪The Baristro at Ping River 讓VIP對泰式設計美學 & 創意發想再次五體投地的臣服
二訪改選擇在古宅這裡的座位區享用
用眼睛感受眼前的美好
並滿足口腹之慾 點了一壺Hillside Tea $75銖
再搭配奶油 & 蔓越莓果醬的葡萄司康 $65銖
感受彷彿成為文青一族的短暫虛榮感
在The Baristro at Ping River 這裡感受得到古宅翻新的完美呈現 以及純白極簡風格的美好體驗
不只如此 還有河畔景緻 & 泰式悠閒氛圍 在這裡的每一個轉身 每一處轉角 全都是風景 也都是風情
是間會讓人狂拍不已的特色咖啡廳 也是文青味十足的清邁風格咖啡廳代表 VIP很喜歡+大推~~
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The Baristro at Ping River
營業時間 : 08:00-19:00
https://www.facebook.com/The-Baristro-at-Ping-river-325278201291984/
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