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老先覺麻辣窯燒鍋是一間高品質的百元平價火鍋連鎖店    北部分店主要集中在新北市 & 基隆一帶

目前台北市唯一的分店--內湖店    就開在VIP住家附近的內湖路二段    走路不用三分鐘就到了    真的很方便

所以新開幕後    就立刻變成VIP的新歡    到目前為止已經造訪不少次了    生意也一直都很好    很受歡迎

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老先覺內湖店位於內湖路二段388號    距離最近的捷運站是內湖站    步行走過來的路程大約在5-10分鐘左右

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營業時間為周一到周日的11:30-23:00    最後點餐時間為22:00

外面有一造型窯鍋做為老先覺的外帶區    再加上立體感十足的招牌設計    真的很吸睛    吸引路人的眼光

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以紅色系為主的室內座位區    乾淨明亮    衛生看得見

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而且桌與桌的間距適當    不會顯得擁擠    再加上一人一鍋的用餐方式    可以很舒適地用餐

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店內有一獨立的自助飲料區 & 醬料調味區

老先覺的飲料品質很不賴    除了有提供無糖綠茶之外    還有另外一種像是很少見的蘋果汁    讓VIP有驚艷到

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火鍋調味醬也有提供各種系列的黃金比例供顧客參考 

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牆上看板闡述了老先覺麻辣窯燒鍋的品牌故事    對湯頭 & 食材的堅持等特色 

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老先覺的功夫湯頭有提供多種系列    像是主廚推薦的招牌麻辣

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厚實龍骨系列 

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以及和風昆布    酒釀鮮茄    泰式酸辣    日式胡麻等多種系列供選擇    所以就算常來吃也不會膩 

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若在店內用餐    點好想要享用的湯頭 & 主菜(牛/豬/魚片/海鮮)後    也有提供額外的特色 & 人氣單點

服務人員會先請顧客到櫃檯結帳    再依據結帳單內容來送上餐點 

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VIP首次造訪點了一份老先覺麻辣牛肉鍋

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再加點一份九層塔花枝丸來享用    主食有白飯 & 冬粉二種選擇

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一人一鍋    採取自助式服務    不過不用擔心    像是如何開火 & 食用秘訣等在桌上都有說明完整地告知

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送上來的湯汁七分滿    當慢慢地煮熟後    滿滿的一鍋食材就會下沉變成適量    不多也不少    一人享用剛剛好

麻辣鍋可選擇辣度    湯頭是可以喝的那一種    口味真的不錯    VIP很喜歡~~(但熱量真的很高>''<)

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之後改點了厚實龍骨魚片鍋+單點一份蟹肉棒來享用 

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滿滿的份量    不用二百的價位    打破了平價火鍋品質不會有多好的迷思    所以才會受到消費者的歡迎囉~~

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而且其實光是個人小火鍋本身所提供的食材就很豐富了~~

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色白濃郁    口感圓潤紮實的龍骨鍋

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之後VIP還帶了VIP媽媽 & 友人前往享用    也得到很高的評價    大家都蠻喜歡的~~

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VIP特別推薦老先覺單點的招牌滷鴨血(已煮熟    可直接吃)以及主廚推薦的花枝漿 & 芋香丸    一定要單點來享用 

真的很好吃    完全不輸高檔火鍋店所提供的單品料理    卻是親民的價位    這三樣VIP印象深刻    大推~~

自從家裏附近多了 老先覺麻辣窯燒鍋後    VIP就不需要特地跑到市中心鬧區    才有好吃的鍋物料理可以享用

而且一個人去吃也不會尷尬    當想要吃火鍋時    就會率先想到老先覺    平價之餘CP值又高      很推薦ㄛ~~

 

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